1817年、ナポレオンの専属料理人だったAntonio Covaにより、ミラノのスカラ座の傍らに創業して以来、世界中のセレブリティーの舌を喜ばせてきたミラノの老舗。
ヴェルディーやジャコーザなどの偉大な音楽家や、ヘミングウェイなどの文豪も、顧客として名を連ね、現在では数々のファッションデザイナーや本場のサッカー選手など、多岐にわたります。
あなたのレストランでお勧めしているイタリアの郷土料理は何ですか？
スペシャリテである『骨付き仔牛のミラノ風カツレツ』、『講師すね肉のミラノ風煮込み“オッソ・ブッコ”』など、味にうるさいミラネーゼも納得の、伝統的なお料理をご用意しております。
新規のお客様にお勧めするメニューは何ですか？
『骨付き仔牛のミラノ風カツレツ』はぜひお楽しみいただきたい逸品です。
特別なサービス
www.adesivoqualita.comを見てレストランを訪れたコースのお客様に、COVAオリジナルチョコレートを、プレゼントとして贈ります。