※UPDATE: Aggiunta una nuova ricetta! 新しいレシピが加わりました! A new recipe has been added!
Siamo lieti di presentarvi le 30 31 ricette pervenute da cuochi professionisti e studenti di cucina italiana da tutto il Giappone partecipanti al Gran Concorso di Cucina 2012, terza edizione. Vi preghiamo di indicare la vostra preferenza (massimo una a persona) entro e non oltre il giorno 6 novembre ore 12 riportando il numero corrispondente nell’apposito modulo che trovate in fondo a questa pagina. In questo modo ci aiuterete ad individuare 3 finalisti che si aggiungeranno ai 7 individuati dal Comitato ICCJ nello scontro finale presso la Hattori Cooking School (Yoyogi) in data 19/11.
Grazie della collaborazione.
ICCJ
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第三回イタリア料理コンクール2012の開催に先駆けて、日本中のイタリア料理のシェフとイタリア料理専門学校生の方々から応募して頂いたの3031を紹介させて頂きます。 11月6日の12時までに貴方が一番好きなレシピの番号をこのぺーじの終わりにおけるフォームに記入して下さい。その後、3人のファイナリストが投票から選出され、さらに、在日イタリア商工会議所理事会審査員の選出した7人を含む10人のファイナリストが11月19日(月)に服部栄養専門学校(代々木)で開催される最終実技審査に出場することになります。貴方の投票をお待ちしております。
よろしくお願い致します。
在日イタリア商工会議所
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Here are the 30 31 recipes submitted to the Gran Concorso di Cucina 2012, 3rd edition, by chefs and students specialized in Italian cooking from all over the Country. You have until Nov 6th at 12:00 to tell us which one you prefer (1 max per person by using the form at the end of this page) and help us select 3 finalists. They will join the other 7 finalists selected by a special ICCJ Commitee in the final contest that will take place at Hattori Cooking School (Yoyogi) on Nov 19th.
Thank you for your collaboration.
ICCJ
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A レシピ
B レシピ
C レシピ
D レシピ
E レシピ
F レシピ
G レシピ
H レシピ
I レシピ

Tagliolini fatti a mano con tartar di tonno crudo e bottarga, pistacchio e mollica su crema al limone
J レシピ
K レシピ
L レシピ
M レシピ
N レシピ
O レシピ
P レシピ
Q レシピ
R レシピ
S レシピ
T レシピ
U レシピ

Risotto al vino leggermente frizzante Lambrusco con fichi secchi e tre varietà di funghi, Tagliata e polpette di petto di anatra francese, Salsa alla fonduta accompagnata da cipolletta scottata
V レシピ
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X レシピ
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