日程:8月30日(月)15:00 – 16:00
会場:リストランテステファノ神楽坂 視聴はオンラインのみ
使用パスタ:
ロング:No.8 Linguine Piccole(リングイーネ・ピッコレ)
ショート:No.25 Mille righe(ミッレリーゲ)
イタリアンレストラン品質認証マーク(AQI)
ステファノシェフの出身地であるヴェネト州の郷土色を前面に出し
AQIレストランでZoomからご登録いただくAQI店舗の皆様
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講師:
Stefano Fastro (ステファノ・ファストロ)
Ristorante Stefano 神楽坂オーナーシェフ。
生まれ故郷のヴェネト州やヴェネツィアの料理を作り続けている。