シミシェッダ / Scimisciedda

どこかの誰かに「小さなしあわせ」を差し出すことは、自分自身がしあわせになることでもあります。
そして、食べものの添加物を減らすようにストレスや孤立感など、こころに悪影響のある「添加物」を減らすことは誰かや自分のしあわせにとって、大切な要素だと考えます。
シミシェッダは『誰か・自分・ひいては社会全体のしあわせ』を探しながら「こころとからだから添加物を減らす」「小さなしあわせの発信」「ほっとする場所づくり」について、食文化を中心に展開していきます。