本場のスタイルでは日本発 イタリア レッコ町の名物【フォカッチャディレッコ】 フォカッチャディレッコの名店 イタリア「ダオ ビットーリオ」「ラヴィラ マヌエリーナ」にて修行した本場の味がここ成増で食べられます。 パリパリ生地の中に日本ではなかなか手に入らない「ストラッキーノチーズ」をふんだんにちぎって挟み、焼き上げるなんとも美味しい郷土料理。4000円のコースで3つ星出身シェフによるエスプーマや低温調理の技法などを味わえます。...
東京・練馬区
本場のスタイルでは日本発 イタリア レッコ町の名物【フォカッチャディレッコ】 フォカッチャディレッコの名店 イタリア「ダオ ビットーリオ」「ラヴィラ マヌエリーナ」にて修行した本場の味がここ成増で食べられます。 パリパリ生地の中に日本ではなかなか手に入らない「ストラッキーノチーズ」をふんだんにちぎって挟み、焼き上げるなんとも美味しい郷土料理。4000円のコースで3つ星出身シェフによるエスプーマや低温調理の技法などを味わえます。...