True Italian Tasteは イタリア経済開発省によって推進されている 「Extraordinary Italian Taste」プロジェクトのひとつで、イタリア国外の消費者に対しイタリア食材の真の価値を守り、正真正銘のイタリア料理を紹介することを目的としています。
本プロジェクトはイタリア経済開発省から出資を受け Assocamerestero（在外イタリア商工会議所連盟）がイタリア国外のイタリア商工会議所の協力を得て展開しています。
プロジェクト内では、在日イタリア商工会議所がイタリアの本格的な食品を提供している小売店（中小規模）のマッピングを行い、エンドユーザー（一般消費者）に紹介するものです。
全国にあるイタリア食材専門ショップをより身近なものにして、イタリア食材の利用を促進します。
ネットワークへの参加申請ができる対象は下記の通り：
- 小規模の流通チェーン・販売店・個人経営ショップ（大規模な流通は対象外となります）
- 輸入食品の店
- グルメ店
- オーガニック食品や栄養補助食品の専門店
- イタリア直輸入の食品を扱うワインショップ、バー、カフェなどの飲食店
- イタリア直輸入の食品を扱うレストラン
| STORE NAME | CITY | PHONE | WEB SITE |
| Biancorosso | 4-7-8 -1F Nakano, Nakano-ku, Tokyo | 359426058 | www.biancorosso.co.jp |
| Buon’ Italia Co., Ldt. | 1-8-7 Asagayakita, Suginami-ku, Tokyo |
03-5327-5531 | www.buonitalia.jp |
| Olioteca | 1-4-23 Higashicho, Kichijoji, Musashino-shi Tokyo 203 |
04-2227-6453 | http://www.olioteca.jp/ |
| Il Calice | 4-46 Sumiyoshi-cho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa |
04-5227-5373 | http://www.il-calice.jp/ |
| Buon Gustaio | 2-11-10 Suido, Bunkyo-ku, Tokyo Daito Building 2°piano |
03-5319-4455 | http://www.apidea.co.jp |
| Storie d’Italia | 1-52-16 Ogikubo, Suginami-ku, Tokyo 167-0051 | 080-4142-1613 | www.storieditalia.com |
| La Speranza | 1586-35 Koshigoe, Kamakura-shi, Kanagawa |
0467-81-4180 | https://www.speranza.jp |
| Porco Bacio | 4°piano edificio Sakai, 1-4-3 Okamoto, Higashinada-ku, Kobe-shi, Hyogo 658-0072 |
078-771-6871 | https://www.porcobacio.info/ |
| Tanto Tempo Hayama | 744-7 Horiuchi, Hayama Town, Kanagawa-ken | 04-6801-3620 | https://www.tt-hayama.com/ |
| Mamastable | 2-7-3 Yawata, Ichikawa-ku, Chiba |
04-7334-0017 | https://ichikawa-chiba.mypl.net/shop/00000086540/ |
| Ambrosia | 1-1-8 Tomioka, Koto-ku, Tokyo |
03-5245-2630 | https://www.eurotrading.asia/shop/ |
| Piatti | 4-2-17-1F Komaba, Meguro-ku, Tokyo | 03-3468-6542 | https://www.piatti.jp/ |
| Venti Pino | Annesso Fukujin Building 2F, 1-6-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo |
03-3562-2028 | https://www.ventipino.com/ |
| Zuppa Shinonome | 1-9-18-101 Shinonome, Koto-ku, Tokyo | 090-1790-5140 | |
| Drogheria Sancricca | 1-5-7 Shirogane, Minato-ku, Tokyo |
03-3444-0516 | http://drogheriasancricca.jp/ |
| Gloutonverre | 1620803 1F Kodaka BLDG, 32 Akagishitamachi, Shinjuku-ku, Tokyo |
03-6265-3157 | http://gloutonverre.com |
| OLiVO | 1-9-21-2F, Fujimi, Chiyoda, Tokyo |
03-6269-3080 | www.olivo.co.jp |
| Enoteca Alice | 1-2-4 Nakamurakita, Nerima-ku, Tokyo | 03-5848-9814 | https://www.tre-frecce.co.jp/ |
| Casa Angelina | 1-13-6 Sakurashinmachi, Setagaya-ku, Tokyo B1F | 03-6413-0404 | https://casa-angelina.net/ |
| Asakura Co., Ldt. | 267-1 Murakami, Mondenmachioyama, AizuWakamatsu-shi, Fukushima | 0242-26-3712 | https://www.orcio.jp/ |
| Cosa | 2-22 Chuohonmachi, Saga ken | 0952-23-7790 | https://cosa-inn.jp/ |
| Bottega di Gusto Ciao Mami |
3-6-11 Nishimiyaichi, Kamikoushien | 0798-41-6370 | https://ciaomami.thebase.in/ |
True Italian Taste とは…
本物のイタリア食材を守り、その価値を高める。True Italian Tasteは、イタリア外務省から出資を受け、Assocamerestero (在外イタリア商工会議所連盟)が各国のイタリア商工会議所の協力を得て展開しているプロジェクトです。
